Unhas Sosialisasikan Bahan Pendingin Ikan Pengganti Es Balok Untuk Nelayan

Katacara, Makassaar– Tim dari Universitas Hasanuddin melaksanakan program P2C-IKU TSP 2022 berupa Kegiatan Pengabdian pada Masyarakat. Pelaksanaan kegiatan ini di Kelurahan Bintarore Kecamatan Ujung Bulu Kabupaten Bulukumba. Para nelayan dibimbing tentang pembuatan dan cara perawatan ice gel sebagai pengganti es balok.

Olehnya itu jauh lebih efektif menggunakan ice gel sebagai media pendingin, yang diharapkan dapat membantu nelayan untuk mempertahankan kualitas mutu hasil tangkapan dan mengoptimalkan kapasitas ruang palka untuk menampung hasil tangkapan yang melimpah hingga pada proses jual beli.

Selanjutnya pemaparan materi mengenai ice gel yang telah banyak digunakan dalam bidang farmasi, makanan, dan lainnya.


Pemaparan dilakukan oleh ibu Ir. Syerly Klara, MT sekaligus ketua tim pengabdian masyarakat. Dalam pemaparan materi ibu Syerly Klara mengatakan ice gel saat digunakan tidak mudah mencair.

“Ice gel merupakan ice yang dimasukkan kedalam wadah sehingga saat digunakan tidak mudah mencair,” ujarnya.

Keunggulan dari ice gel dapat digunakan berulang kali. Tidak hanya pemaparan materi yang diberikan, tim pengabdian melakukan demo pembuatan ice gel sederhana yang dapat dibuat sendiri oleh kelompok nelayan.

Dalam kegiatan demo antusias yang cukup besar terlihat dari masyarakat nelayan dan ibu ibu para istri nelayan.